Τη δημιουργία του Μη Κερδοσκοπικού Οργανισμού "Through My Eyes" ανακοίνωσε την περασμένη Δευτέρα η τρεις φορές Χρυσή Παραολυμπιονίκης Καρολίνα Πελενδρίτου, με στόχο την υποστήριξη ατόμων με αναπηρία, γυναικών, παιδιών και αθλητών. Ο Οργανισμός, που φέρει το όνομα "Through My Eyes by Karolina Pelendritou", φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως πλατφόρμα ενδυνάμωσης, καθοδήγησης και έμπνευσης, ενισχύοντας τις δεξιότητες κάθε ανθρώπου, ώστε να μπορεί να συμμετέχει ισότιμα στην κοινωνία. Σε δηλώσεις της η Καρολίνα Πελενδρίτου ανέφερε ότι σκοπός είναι η ενίσχυση των δεξιοτήτων κάθε ανθρώπου, "ώστε να μπορεί να συμμετέχει ενεργά και να νιώθει ισότιμο μέλος μιας κοινωνίας που αγκαλιάζει τη διαφορετικότητα ως πλούτο". Σύμφωνα με το δελτίο Τύπου, που εξέδωσε η Χρυσή Παραολυμπιονίκης, ο Οργανισμός "Through My Eyes" έχει σλόγκαν "από το σκοτάδι στο φως" και όπως εξηγεί "γεννήθηκε μέσα από τη δική μου πορεία - από το σκοτάδι στο φως - με οδηγό τη σπίθα...