Πες την αλήθεια. Έχεις χαζέψει ποτέ σκηνές από το The Bear, έχεις δει μια φίλη να μαγειρεύει με ακρίβεια χειρουργού και σκέφτηκες "εγώ γιατί νιώθω χαμένος με την κουτάλα στο χέρι"; Δεν είναι ιδέα σου. Είναι η εποχή. Με το 71% των γευμάτων να καταναλώνονται πια στο σπίτι, η μαγειρική έχει πάρει την ανηφόρα - και μαζί της και η διάθεση να φτιάξουμε κουζίνες που να μας εμπνέουν. Δεν είναι μόνο το φαγητό. Είναι και ο χώρος. Η κουζίνα δεν είναι πια απλώς ένας πρακτικός χώρος, αλλά το εργαστήρι του σύγχρονου μάγειρα, είτε φτιάχνει παστίτσιο είτε ριζότο με λάδι τρούφας. Ξεκίνα από τη σωστή διάταξη Η πρώτη αλλαγή δεν είναι ακριβή, είναι έξυπνη. Σκέψου τη διάταξη της κουζίνας σου όχι σαν διακοσμητής, αλλά σαν άνθρωπος που θέλει να απολαμβάνει τη μαγειρική χωρίς εκνευρισμούς. Όλα πρέπει να είναι στη σωστή θέση για να υπάρχει ροή. Πάγκοι καθαροί, συρτάρια που ανοίγουν εύκολα, βασικά υλικά μαζεμένα σε ένα σημείο και πρόσβαση στα απαραίτητα χωρίς...