istock Εύκολη, γρήγορη και απίστευτα γευστική. Η τυροπίτα με γιαούρτι και φύλλο κρούστας της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι ό,τι πιο εύκολο έχεις δοκιμάσει σε πίτα με κρεμώδη υφή και λίγες θερμίδες. Η συνταγή για κρεμώδη τυρόπιτα με γιαούρτι και φύλλο κρούστας. Υλικά: 1 συσκ. φύλλα κρούστας 800 γρ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά (κασέρι,γκούντα, έμενταλ, γραβιέρα κ.ά.) 1/2 lt γάλα (φρέσκο) 5 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1 σόδα (αναψυκτικό) 2 κ.σ. φρυγανιά (τριμμένη) Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) 1/2 φλ. ελαιόλαδοΕκτέλεση: Αρχικά, βουτυρώνεις ή λαδώνεις το ταψί της κουζίνας και πασπαλίζεις με φρυγανιά. Απλώνεις 3 φύλλα κρούστας ώστε να καλυφθεί η βάση και τα τοιχώματα του ταψιού. Κομματιάζεις σε ένα μπολ, με τα χέρια, τα υπόλοιπα φύλλα σε μικρά κομμάτια, κρατώντας 2 για το κλείσιμο. Βάζεις τα σπασμένα φύλλα κρούστας και τυριά και ανακατεύεις. Τρίβεις πιπέρι και αδείαζεις το μίγμα πάνω στα στρωμένα φύλλα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνειά τους.