Ένα κοινό λάθος που κάνουν οι περισσότεροι που επιθυμούν να ξεκινήσουν μια υγιεινή διατροφή είναι οι "υπερβολικά φιλόδοξοι στόχοι". Κάνουν ριζικές αλλαγές, κόβουν απότομα τα πάντα και μέσα σε λίγες εβδομάδες απογοητεύονται και η προσπάθειά τους καταρρέει. Η αλήθεια είναι ότι η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ούτε δύσκολη ούτε τέλεια. Το μυστικό είναι οι μικρές αλλαγές που κρατάνε στον χρόνο και όχι ακραία προγράμματα που οι περισσότεροι τελικά τα εγκαταλείπουν. Η καλύτερη προσέγγιση είναι να ξεκινήσεις με μικρούς στόχους που εφαρμόζεις σταδιακά και σε αυτό το πλαίσιο ακολουθούν 10 απλές αλλά ουσιαστικές συμβουλές από διατροφολόγους και ειδικούς στους New York Times. Δεν χρειάζεται να τις εφαρμόσετε όλες με τη μία. Διαλέξτε όσες σας ταιριάζουν και ξεκινήστε από εκεί. Κάθε συνήθεια που χτίζεται με επίγνωση είναι ένα σημαντικό βήμα προς μια πιο υγιεινή, ισορροπημένη ζωήΦάε περισσότερα όσπρια Φακές, ρεβίθια, φασόλια και αρακάς...