Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκε το όραμα του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης και η συμβολή του στον αγροδιατροφικό τομέα, τόσο στη χώρα μας όσο και διεθνώς Το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης (Δ.Π.Θ), ως επικεφαλής εταίρος του προγράμματος OFELIA (Boosting interregional value chains on functiOnal Foods and mEdicinaL and aromatIc plAnts via digital transformation), διοργάνωσε με επιτυχία την εναρκτήρια συνάντηση των εταίρων του έργου στην Ξάνθη, στις 6-7 Νοεμβρίου 2025. Το έργο OFELIA χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του Interregional Innovation Investments Instrument (I3) και στοχεύει στην ενίσχυση των διαπεριφερειακών αλυσίδων αξίας στους τομείς των λειτουργικών τροφίμων και των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών, μέσω της αξιοποίησης ψηφιακών τεχνολογιών και καινοτομίας. Στην πρώτη αυτή επίσημη συνάντηση, η οποία πραγματοποιήθηκε σε χώρο του Παλαιού Δημαρχείου Ξάνθης, στις 6 Νοεμβρίου 2025, παρευρέθηκαν...