Το ιπποφαές περιέχει βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και λιπαρά οξέα που βοηθούν την άμυνα του ανοσοποιητικού και την τόνωση του οργανισμού. Το Τμήμα Γεωπονίας του Τομέα Αγροτικής Οικονομίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης συντονίζει και συμμετέχει στο εθνικό έργο "ΣΑ.ΚΑ.Μ.Ι", το οποίο στοχεύει στην εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας στην καλλιέργεια του ιπποφαούς για την περαιτέρω αξιοποίησή του στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας. Το έργο ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2023 και ολοκληρώνεται τον Μάιο του 2025. "Ιπποφαές: Μια Υπερτροφή Υψηλής Διατροφικής Αξίας" Το ιπποφαές είναι γνωστό για τα πολύτιμα συστατικά και την ευεργετική του δράση για την υγεία. Αποτελεί υπερτροφή, πλούσια σε θρεπτικά, έλαια και αντιοξειδωτικά, συγκεντρώνοντας περισσότερα από 190 ωφέλιμα στοιχεία. Βασικό πρόβλημα των παραγωγών ιπποφαούς, είναι ο συνεχής περιορισμός των αποδόσεων των γεωργικών καλλιεργειών...