Ένα φλιτζάνι δυνατού καφέ το πρωί, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, "ξυπνά" τις αισθήσεις και μάς θέτει σε εγρήγορση για να ξεκινήσει η μέρα. Για πολλούς αποτελεί απαραίτητη συνήθεια. Πέρα όμως από τη γνωστή τονωτική δράση του, η καθημερινή κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως είναι η μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ηπατικών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.Τι περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ; Ο καφές είναι φυτικό ρόφημα και, όπως και άλλα φυτικά τρόφιμα, είναι πλούσιος σε φυτοθρεπτικά συστατικά και πολυφαινόλες. Περιέχει μάλιστα περισσότερες πολυφαινόλες από το τσάι. Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει επίσης περίπου 80-100 mg καφείνης. Ένα αναψυκτικό περιέχει μόλις 35 mg, ενώ ένα ενεργειακό ποτό από 160 έως 300 mg. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η ασφαλής ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να ξεπερνά τα 400 mg.Τα οφέλη του καφέ Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2: Μελέτες...