Διατροφή στις Πανελλαδικές εξετάσεις 2025: Τι χρειάζεται ο εγκέφαλος για μέγιστη απόδοση Καθώς χιλιάδες μαθητές μπαίνουν στην τελική ευθεία για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις 2025, η ένταση, το άγχος και οι ατελείωτες ώρες διαβάσματος φέρνουν στην πρώτη γραμμή έναν αστάθμητο, αλλά κρίσιμο σύμμαχο: τη διατροφή. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η σωστή διατροφική φροντίδα δεν αντικαθιστά τη μελέτη, αλλά μπορεί να ενισχύσει καθοριστικά την απόδοση, τη μνήμη και - ίσως πιο σημαντικά - την ψυχική ανθεκτικότητα των υποψηφίων. Η μακρόχρονη αποχή από το φαγητό προκαλεί απότομη πτώση της ενέργειας και της συγκέντρωσης. Αντίθετα, μικρά και ισορροπημένα γεύματα ανά τρεις έως τέσσερις ώρες συμβάλλουν στη σταθεροποίηση της γλυκόζης στο αίμα, που αποτελεί βασική "τροφή" για τον εγκέφαλο. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο (όπως το σπανάκι, οι μπανάνες και οι ξηροί καρποί), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν τρυπτοφάνη - όπως το γάλα -...