Η υπέρταση αποτελεί έναν από τους πιο ύπουλους "εχθρούς" της υγείας, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η υπέρταση, δηλαδή η υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι ιδιαίτερα συχνή και, αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τον οργανισμό. Ειδικότερα, η συγκεκριμένη πάθηση αυξάνει τον κίνδυνο επειγόντων περιστατικών που απειλούν τη ζωή, όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό, καθώς ασκεί υπερβολική πίεση σε ζωτικά όργανα, όπως η καρδιά και ο εγκέφαλος. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της πίεσης. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να την εκτοξεύσει, επειδή αναγκάζει τον οργανισμό να συγκρατεί περισσότερα υγρά και έτσι αυξάνεται η πίεση στα αγγεία. Από την άλλη, υπάρχουν και ορισμένα θρεπτικά συστατικά τα οποία θεωρείται ότι μπορούν να μειώσουν την πίεση του αίματος. Ένα από αυτά είναι οι φλαβανόλες, οι οποίες όπως φαίνεται από τη βιβλιογραφία...