Ένα σημαντικό βιβλίο κυκλοφόρησε πρόσφατα ο κ. Αλέξανδρος Χ. Γρηγορίου, με τίτλο "Χάνια-Πανδοχεία-Ξενοδοχεία της Λάρισας 1423-1945". Το βιβλίο αυτό επικεντρώνεται σε μία πρώτη συγκεντρωτική καταγραφή των χανίων, των πανδοχείων και των ξενοδοχείων τα οποία λειτούργησαν στη Λάρισα από την Οθωμανική κατάληψη της πόλης (1423) έως το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου (1945). Για τον εντοπισμό τους μελετήθηκαν οι αρχειακές πηγές (συμβολαιογραφικά έγγραφα, πρακτικά δημοτικού συμβουλίου Λαρίσης των ετών 1882-1975) καθώς και οι διαθέσιμες εφημερίδες, τα περιοδικά και τα ημερολόγια της προαναφερθείσας περιόδου και όχι μόνο. Ακόμη, αξίζει να αναφερθεί ότι ο κατάλογος για τα χάνια, τα πανδοχεία και τα ξενοδοχεία συντάχθηκε σύμφωνα με το έτος ίδρυσής τους. Ο κατάλογος λοιπόν περιλαμβάνει καταλύματα, εκ των οποίων κάποια αναφέρονται ως καραβάν σεράγια, κάποια άλλα ως χάνια ή πανδοχεία, άλλα ως ξενοδοχεία ύπνου (ή και μικτά) και ακόμη μερικά ως...