Οι νέες τάσεις των Ελλήνων καταναλωτών στην νέα μετά κοροναϊού εποχή ως προς τα Ηπειρωτικά και τα λοιπά ελληνικά, παραδοσιακά τρόφιμα απασχόλησε την έρευνα αγοράς που διενέργησε η Περιφέρεια Ηπείρου σε συνεργασία με το εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Στο τρίτο μέρος αυτής της έρευνας μελετήθηκε η επιθυμία των...

Ολοκληρώθηκε και δημοσιεύτηκε και η νέα (3ηκατά σειρά) έρευνα αγοράς της Περιφέρειας Ηπείρου, με την συνεργασία του εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων, του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, σχετικά με τις νέες τάσεις των Ελλήνων καταναλωτών στην νέα μετά COVID-19 εποχή ως προς τα Ηπειρωτικά και τα λοιπά ελληνικά, παραδοσιακά τρόφιμα. Αυτή την φορά μελετήθηκε η...