Η γαστρονομική κουλτούρα μπορεί να είναι ένα καλό παράδειγμα για την κατανόηση της κοινωνιολογίας της οικογένειας, πιστεύει ο Ακάν Αμπνταλά, πρόεδρος της εταιρείας δημοσκοπήσεων Future Bright. Σε δείγμα 1000 ατόμων, που εκπροσωπούν διάφορα κοινωνικο-οικονομικά στρώματα της Τουρκίας, η έρευνα του βγάζει συμπεράσματα σχετικά με την έννοια, το περιεχόμενο και τις συνήθειες στο οικογενειακό τραπέζι. Ads Ο Τσαντάν Γιλντίζ, αρθρογράφος για τον ιστότοπο T24, σχολίασε την έκθεση την περασμένη Πέμπτη: - Υπάρχουν όλο και λιγότερες μεγάλες οικογένειες που συγκεντρώνονται γύρω από ένα τραπέζι για πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο. Οι πολύτεκνες οικογένειες -τουλάχιστον τέσσερα μέλη- αποτελούν μόνο το 12,8% όλων των οικογενειών. Και αυτό το ποσοστό πέφτει κατακόρυφα. - Ο αριθμός των ανύπαντρων μητέρων αυξάνεται εδώ και τουλάχιστον 10 χρόνια. Αυτή τη στιγμή ανέρχονται σε περίπου 3 εκατομμύρια και θα υπάρξουν ακόμη περισσότερες τα επόμενα χρόνια. Ads -...