Την πρώτη θέση ανάμεσα στις ευρωπαϊκές χώρες που σπαταλούν περισσότερο φαγητό κατέχει η Ελλάδα, με ένα άτομο να πετά 142 κιλά τροφίμων ετησίως. Αυτό διαπίστωσε έρευνα του Οργανισμού Περιβάλλοντος του ΟΗΕ. Η χώρα μας είναι μεταξύ των χωρών με την υψηλότερη κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων ετησίως, με τον παγκόσμιο μέσο όρο να είναι στα 74 κιλά. Μπορεί όταν πετάμε φαγητό να νιώθουμε ενοχές, αλλά, όπως φαίνεται, αυτές δεν είναι ικανές για να μας αποτρέψουν από το να το κάνουμε. Οι πιο διαδεδομένοι τρόποι για να περιορίσουμε τη σπατάλη φαγητού είναι τρεις και αρκετά εύκολο να τεθούν σε πράξη. Πριν πάμε για ψώνια εξετάζουμε τα πάντα στο σπίτι και σημειώνουμε αυτά που ακριβώς χρειαζόμαστε σε λίστα, ψωνίζουμε την ποσότητα που μπορούμε να καταναλώσουμε και αντί να πετάμε το φαγητό που περισσεύει το χρησιμοποιούμε σε κάποια άλλη συνταγή, για παράδειγμα αν περισσέψει κοτόπουλο στο φούρνο, το κόβουμε σε κομμάτια και φτιάχνουμε μία σαλάτα.Photo by...