Ο κόσμος των αρωμάτων μπορεί να είναι μαγικός, αλλά όπως κάθε καλλυντικό προϊόν, έτσι και το άρωμα έχει ημερομηνία λήξης. Αν και δεν πρόκειται να χαλάσει όπως ένα τρόφιμο, με τον καιρό μπορεί να αλλοιωθεί και να χάσει τη γοητεία του. Η σωστή αποθήκευση και χρήση του αρώματος παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διάρκειά του, ενώ η γνώση ορισμένων βασικών ενδείξεων μπορεί να μας βοηθήσει να αναγνωρίσουμε πότε ένα άρωμα έχει λήξει. Το πρώτο σημάδι ότι ένα άρωμα δεν είναι πια φρέσκο είναι η αλλαγή της μυρωδιάς του. Όταν το άρωμα οξειδώνεται, οι νότες κορυφής -ειδικά τα εσπεριδοειδή, τα φρουτώδη και τα πράσινα αρώματα- χάνουν τη φρεσκάδα τους και συχνά αποκτούν μια μεταλλική, ξινή ή ακόμη και πλαστική χροιά. Επίσης, η αλλαγή στο χρώμα είναι ένα ακόμη προειδοποιητικό σημάδι. Αν το υγρό του αρώματος γίνει πιο σκούρο ή εμφανίσει κιτρινωπή ή καφετί απόχρωση, είναι πιθανό να έχει υποστεί χημική αλλοίωση. Η διάρκεια ζωής ενός αρώματος εξαρτάται από...