Τη τέταρτη θέση στη λίστα με τους πρωταγωνιστές της ευρωπαϊκής αγοράς ζυμαρικών κατέλαβε το 2024 η Ελλάδα. Αυτό προέκυψε από τα στοιχεία της Eurostat τα οποία έδειξαν πώς η χώρα μας παρήγαγε το περασμένο έτος 185 χιλιάδες τόνους ζυμαρικών. Αυτό μεταφράστηκε σε ποσοστό 3,1%. Ενώ ηγέτης στην ευρωπαϊκή παραγωγή ζυμαρικών παρέμεινε η Ιταλία. Και αυτό επειδή η χώρα με...

Κάθε χρόνο, στις 25 Οκτωβρίου, οι λάτρεις των ζυμαρικών σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα του Ζυμαρικού (World Pasta Day), μια χαρούμενη υπενθύμιση για το πώς ένας απλός συνδυασμός αλεύρου, νερού (και μερικές φορές αυγών) δημιούργησε μια γαστρονομική γλώσσα που μιλιέται σε αμέτρητες κουζίνες. Η ημέρα θεσπίστηκε για πρώτη φορά από τον Διεθνή Οργανισμό...

Περίπου 6 εκατ. τόνους ζυμαρικών, συνολικής αξίας αξίας 9,1 δισεκατομμυρίων ευρώ παρήγαγαν το 2024 οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε σήμερα στη δημοσιότητα η Eurostat. Σε σύγκριση με το 2023, η αξία της παραγωγής ζυμαρικών αυξήθηκε κατά 3%, ενώ ο παραγόμενος όγκος μειώθηκε κατά 5%. Περισσότερο από τα δύο τρίτα (69%) όλων των ζυμαρικών...

Η 25η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, τιμώντας ένα από τα πιο comfort και νόστιμα φαγητά του πλανήτη. Όταν με ρωτούν ποιο είναι το αγαπημένο μου φαγητό, η απάντηση είναι "μακαρόνια με κιμά", αλλά δεν είναι το μόνο. Αν το καλοσκεφτώ, όλα τα φαγητά που αγαπώ περιστρέφονται γύρω από τα ζυμαρικά. Σίγουρα ανάμεσά τους είναι και τα χωριάτικα...

Ως Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε η σημερινή το 1998, κατόπιν πρωτοβουλίας της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών. Σκοπός της είναι η γνωστοποίηση στο κοινό σε παγκόσμια κλίμακα για τη γευστική και θρεπτική αξία τους. Η ημερομηνία εορτασμού της μόνο τυχαία δεν είναι, καθώς πραγματοποιείται σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995. Τα...