Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, δύο από τις πιο δημοφιλείς επιλογές κρέατος στα ελληνικά τραπέζια, έχουν μετατραπεί σε είδη... σχετικής πολυτελείας για αρκετά νοικοκυριά, με τις τιμές τους να καταγράφουν σημαντικές αυξήσεις την τελευταία διετία. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, η τιμή παραγωγού για το κοτόπουλο αυξήθηκε από περίπου 2,60 ευρώ/κιλό το 2023 σε 3,00 ευρώ/κιλό το 2025, μια αύξηση που αγγίζει το 15%. Οι καταναλωτές βλέπουν τη διαφορά και στο ταμείο, με τη λιανική τιμή για ολόκληρο κοτόπουλο ή μπουτάκια να κυμαίνεται σήμερα γύρω στα 3-4 ευρώ/κιλό, ενώ το στήθος φτάνει τα 6-7 ευρώ/κιλό. Τα φιλέτα, ανάλογα με την ποιότητα και τη συσκευασία, αγγίζουν ακόμη και τα 13 ευρώ το κιλό. Γαλοπούλα μόνο τα Χριστούγεννα Αντίστοιχη είναι η εικόνα και για τη γαλοπούλα, η οποία ήδη είχε υψηλότερο κόστος. Η τιμή παραγωγού διαμορφώνεται πλέον μεταξύ 5,20 και 6,00 ευρώ/κιλό, ενώ στη λιανική αγορά η τιμή ξεκινά από τα 7 ευρώ/κιλό και...