13 Νοεμβρίου 2025 - 21:35 Στα 1,5 εκατ. εκατόλιτρα αναμένεται να ανακάμψει οριακά η παραγωγή κρασιού στην Ελλάδα το 2025, με τις ποσότητες να είναι περίπου 9% υψηλότερα από το 2024. Ωστόσο, σύμφωνα με τα στοιχεία της έκθεσης του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), η παραγωγή βρίσκεται 20% χαμηλότερα από τον μέσο όρο της πενταετίας, κάτι που αποδίδεται στην ξηρασία, αλλά και στις δομικές προκλήσεις του κλάδου. Η ξηρασία και η μείωση της παραγωγής κρασιού σε βάθος πενταετίας, δεν είναι μόνο ελληνικό φαινόμενο. Αντίστοιχα, ο OIV εκτιμά, πως η παγκόσμια παραγωγή θα κυμανθεί για φέτος μεταξύ 228 και 235 εκατομμυρίων εκατόλιτρων, με μέση πρόβλεψη στα 232 εκατομμύρια, δηλαδή αύξηση 3% σε σχέση με το ιστορικά χαμηλό 2024, αλλά περίπου 7% χαμηλότερη από τον πενταετή μέσο όρο. Σύμφωνα με την έκθεση, η περιορισμένη ανάκαμψη οφείλεται σε μέτριες αυξήσεις τόσο στο Βόρειο όσο και στο Νότιο Ημισφαίριο, όπου η παραγωγή αν και ενισχύθηκε...