Η επιστήμη του εντέρου μπαίνει σε νέα εποχή στη Γαλλία. Η Danone εγκαινίασε ένα υπερσύγχρονο εργαστήριο στο Paris-Saclay, με στόχο να συνδέσει τη διατροφή με την ευεξία, αξιοποιώντας την τελευταία λέξη της μικροβιολογίας, της τεχνητής νοημοσύνης και της ψηφιακής καινοτομίας, αναφέρει το περιοδικό ESM.Danone: Ένα παγκόσμιο κέντρο για τη μικροβιολογία Το OneBiome Lab δεν είναι απλά ένα ακόμη εργαστήριο·. Πρόκειται για έναν διεθνή κόμβο έρευνας που θα ενσωματώνει τη μικροβιολογία, την ψηφιακή τεχνολογία και την εξατομικευμένη διατροφή. Με έδρα το Paris-Saclay, το εργαστήριο φιλοδοξεί να αναδείξει νέες λύσεις για την υγεία του εντέρου, επεκτείνοντας την εμπειρία που ξεκίνησε στη Σιγκαπούρη για τις πρώιμες φάσεις της ζωής.Νέα στρατηγική για τη διατροφή του μέλλοντος "Η υγεία μέσω της διατροφής είναι ο πυρήνας της στρατηγικής μας", αναφέρει ο Antoine de Saint-Affrique, CEO της Danone. "Το OneBiome Lab αποτελεί κομβικό σημείο για να...