Του Βάσου Ευθυμιάδη* Η Ελλάδα βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι. Η κλιματική κρίση επιταχύνεται, οι φυσικοί πόροι πιέζονται ολοένα και περισσότερο και η επισιτιστική επάρκεια δεν θεωρείται πλέον δεδομένη. Οι εξελίξεις αυτές αγγίζουν όχι μόνο τον πρωτογενή τομέα, αλλά και την οικονομία, την υγεία, την κοινωνική συνοχή και την ίδια την εθνική ασφάλεια. Κλιματική αλλαγή: ένας μεγάλος, ορατός πλέον, κίνδυνος Οι τελευταίες δεκαετίες φέρνουν ολοένα και συχνότερα ακραία φαινόμενα: παρατεταμένους καύσωνες, πολύμηνες ξηρασίες, έντονες βροχοπτώσεις και πρωτοφανείς πλημμύρες. Η μέση θερμοκρασία στην Ανατολική Μεσόγειο αυξάνεται ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο, ενώ τα πρότυπα βροχοπτώσεων μεταβάλλονται, προκαλώντας αστάθεια στις καλλιέργειες. Οι ελιές, το αμπέλι, τα σιτηρά και τα φρούτα - βασικά ελληνικά προϊόντα - αντιμετωπίζουν αυξανόμενη πίεση από νέες ασθένειες και παράσιτα που ευνοούνται από τις υψηλές αυτές θερμοκρασίες. Η κλιματική...