Ακόμα και αν ο ανθρώπινος παράγοντας λειτουργήσει άριστα, το έδαφος είναι... άγονο. Και αυτό είναι η μεγάλη κατάρα της Ευρώπης. Σε συνδυασμό με τα στρατηγικά, πλην "αφελή", λάθη "ζωής και θανάτου" των Ευρωπαίων ηγετών, έκαναν την ήπειρο υποτελή των υπερδυνάμεων. O Janan Ganesh αρθρογράφος των Financial Times, εξηγεί πως η ίδια η φύση θέτει την Γηραιά Αλβιόνα σε μειονεκτική θέση παραπέμποντας στην λέξη, "terroir". "Είναι δύσκολο να οριστεί, λέει ο Ganeshαλλά συνήθως αναφέρεται στους μη ανθρώπινους παράγοντες που επηρεάζουν μια παραγωγή: τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά, παραδείγματος χάρη, ενός αμπελώνα. Δηλαδή, στον καιρό την σύσταση του εδάφους, τις γωνίες της ηλιακής ακτινοβολίας, της βλάστησης της περιοχής και ούτω καθεξής. Κάποιοι πιστεύουν ότι καμία τεχνική δεξιότητα ενός παραγωγού pinot noir της Νέας Ζηλανδίας δεν μπορεί να αντισταθμίσει τη μαγεία του terroir της Βουργουνδίας". Κι εδώ ξεκινούν οι συσχετισμοί. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Το...