Λιγότερο αλλά ποιοτικό θα είναι το κρασί φέτος, καθώς το 2025 εξελίσσεται για τις περισσότερες οινοπαραγωγικές χώρες της ΕΕ σε μια εξαιρετική χρονιά, αν και τα χαρακτηριστικά του τρύγου ποικίλουν από περιοχή σε περιοχή. Η πρωτοφανής πρόωρη συγκομιδή ήταν ένα βασικό χαρακτηριστικό της συγκομιδής του 2025, καθώς υπήρξαν περιοχές, οι οποίες ξεκίνησαν ακόμα και τρεις εβδομάδες νωρίτερα, ενώ στα περισσότερα ευρωπαϊκά οινοπαραγωγικά μέρη, οι τρύγοι ήταν σύντομοι. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση στο Μπορντό, όπου τα πρώτα κόκκινα σταφύλια εμφανίστηκαν στις 5 Σεπτεμβρίου και η συγκομιδή ολοκληρώθηκε σε μόλις 15 ημέρες, στις 20 Σεπτεμβρίου. Η κλιματική αλλαγή είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την παραγωγή από χρονιά σε χρονιά Σύμφωνα με τους εκπροσώπους του κλάδου, οι αυξανόμενες θερμοκρασίες και τα ακραία καιρικά φαινόμενα της κλιματικής αλλαγής συμπίεσαν την καλλιεργητική περίοδο και μετατοπίζουν το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής. Τα καλά...