Δήμητρα Μανιφάβα 27.06.2025 • 23:48 Κοινοποίηση 0 Σχόλια Από τη μια η συσσωρευμένη κόπωση των καταναλωτών λόγω της πολυετούς πληθωριστικής κρίσης και από την άλλη οι γεωπολιτικές εξελίξεις, η επίδραση των οποίων ακόμη δεν έχει φανεί σε όλο της το μέγεθος, φαίνεται ότι ασκούν ήδη σημαντικές πιέσεις στο κανάλι της εστίασης. Τα πρώτα σημάδια φάνηκαν ήδη στο πρώτο τρίμηνο του έτους, με την αρνητική τάση να συνεχίζεται, αλλά με τις επιχειρήσεις να προσδοκούν εκεχειρία διαρκείας στη Μέση Ανατολή, καθώς και άνοδο της θερμοκρασίας. Καλύτερη, από την άλλη, είναι η κατάσταση σε ό,τι αφορά τις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ, τα οποία εμμέσως αποσπούν μερίδιο από την "πίτα" της εστίασης, δεδομένου ότι τόσο τα νοικοκυριά στην Ελλάδα όσο και ξένοι επισκέπτες επιλέγουν ολοένα και περισσότερο να καταναλώνουν φαγητό, καφέ και αλκοόλ στο σπίτι και στα καταλύματα τύπου Airbnb. "] Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) ο κύκλος...