Της Ξανθής Γούναρη To κανάλι του Ho.Re.Ca. αποτελεί το νέο φιλόδοξο στοίχημα του ομίλου AVE και ήδη χτίζεται ένα πλήρες οικοσύστημα λύσεων - στη λογική του cash & carry - που θα εξυπηρετεί κάθετα τις ανάγκες εταιρειών φιλοξενίας και εστίασης. Έτσι, η AVE, η πρώην Αudiovisual, συμφερόντων των Νίκου και Αίαντα Βαρδινογιάννη, η οποία ιδρύθηκε το 1982 από τον πατέρα τους Θόδωρο Βαρδινογιάννη, ως εταιρεία διανομής κινηματογραφικών ταινιών σε Ελλάδα και Κύπρο, ανασχεδιάζει ριζικά την επιχειρηματική της προσέγγιση, με τις πρόσφατες κινήσεις τόσο του group, όσο και του βασικού μετόχου, όπως η συμφωνία με την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Bazaar και η εξαγορά του 49% της Yalco Trading από την Tethys (σ.σ. το family office του Ν. Θ. Βαρδινογιάννη), να "κουμπώνουν" σε αυτή την κατεύθυνση. Το νέο επιχειρηματικό μοντέλο εγκαταλείπει τη συμβατική λογική της κατακερματισμένης προμήθειας και επικεντρώνεται στη δημιουργία ενός ενιαίου σημείου εξυπηρέτησης για...