Η πολεμική σύγκρουση στην οποία έχει εμπλακεί το Ιράν δεν περιορίζεται μόνο σε γεωπολιτικό επίπεδο. Οι επιπτώσεις της έχουν αρχίσει ήδη να διαφαίνονται στην παγκόσμια οικονομία και ιδιαίτερα στον τομέα της διατροφής. Αν και η πιο προφανής συνέπεια αφορά την άνοδο των τιμών του πετρελαίου, η αλυσίδα των επιδράσεων φτάνει πολύ πιο μακριά: στα λάδια που χρησιμοποιούμε καθημερινά, στους ξηρούς καρπούς που καταναλώνουμε και στα λιπάσματα που καθορίζουν την αγροτική παραγωγή.Ακριβαίνουν τα φυτικά έλαια Οι πρώτες ενδείξεις έρχονται από τις τιμές των φυτικών ελαίων. Το ηλιέλαιο σημείωσε αύξηση 4% μέσα σε έντεκα ημέρες, από τις 12 έως τις 23 Ιουνίου. Ακόμη πιο έντονη ήταν η άνοδος στην τιμή του ελαίου από κραμβόσπορο, που ανέβηκε κατά 6%, ενώ το φοινικέλαιο εμφάνισε αύξηση 8%. Η εξήγηση είναι απλή αλλά ουσιαστική: αυτά τα έλαια δεν καταναλώνονται μόνο ως τρόφιμα, αλλά αποτελούν βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή βιοντίζελ. Με τις ενεργειακές...