της Ξανθής Γούναρη Αν και η βιομηχανία τροφίμων και ποτών αποτελεί τη μεγαλύτερη δύναμη της ελληνικής μεταποίησης, αντιπροσωπεύοντας το 27,7% των επιχειρήσεων του τομέα, με κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 20 δισ. ευρώ, η παρουσία που έχει στο Χρηματιστήριο Αθηνών όσο περνάνε τα χρόνια γίνεται ολοένα και πιο... διακριτική, με τις εισηγμένες του κλάδου να μετριούνται πλέον στα δάχτυλα (ευτυχώς ακόμη και των δύο χεριών). Η πρόσφατη απόφαση της Ελένης και του Δημήτρη Κεπενού, βασικών μετόχων της πατρινής αλευροβιομηχανίας Μύλοι Κεπενού, να προχωρήσουν σε υποχρεωτική δημόσια προσφορά, με στόχο την απόκτηση όλων των υπόλοιπων μετοχών της εισηγμένης, κατέχοντας οι ίδιοι σχεδόν το 93% του μετοχικού κεφαλαίου, επιβεβαιώνει -και πάλι- ότι οι βιομήχανοι τροφίμων δεν έλκονται πλέον από την οργανωμένη αγορά, σε αντίθεση με ό,τι συνέβαινε 25-30 χρόνια πριν, που έκαναν ουρά στην είσοδο της πάλαι ποτέ Σοφοκλέους. Ειδικά μάλιστα τώρα, που σύμφωνα με τον...