Η διετία της καραντίνας ήταν μία χρυσή διετία για το λιανεμπόριο! Αλλαξαν οι καταναλωτικές συνήθειες. Κι οι "μασκοφόροι" καταναλωτές άδειαζαν τα ράφια και τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ανά την Ελλάδα - επί ζημία βεβαίως της εστίασης, αλλά αυτό είναι μία άλλη ιστορία. Και φυσικά οι αλλεπάλληλες "επιδρομές" των καταναλωτών, γέμισαν τα ταμεία των αλυσίδων. Όμως όλα όσα που συνέβησαν τότε, δεν είναι μία μακρινή ανάμνηση. Αντιθέτως περιόρισαν την δυναμική της συγκέντρωσης της αγοράς. Και κυρίως το πιο σημαντικό, έδωσαν το "φιλί της ζωής" σε μερικές δεκάδες τοπικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ, που έχουν κατορθώσει να επιβιώσουν σε πείσμα των καιρών. Αυτές, οι περί τις είκοσι αλυσίδες που λειτουργούν στην αγορά στην ηπειρωτικής Ελλάδας - οι εναπομείνασες στα νησιά, έχουν άλλου είδους αντοχές λόγω του τουρισμού - "απέκτησαν λίπος" και "αγόρασαν χρόνο", όπως αναφέρουν μιλώντας προς τον ΟΤ πηγές της αγοράς. Πράγμα που σημαίνει, όπως εξηγούν, ότι οι...