Μια χώρα με πλούσια κτηνοτροφική παράδοση αιώνων αντιμετωπίζει σήμερα την πλήρη εξάρτηση από εισαγωγές. Η Ελλάδα, μια χώρα με μακρά παράδοση στην κτηνοτροφία που χρονολογείται από την αρχαιότητα, βρίσκεται σήμερα αντιμέτωπη με μια ιδιαίτερα ανησυχητική πραγματικότητα: την πλήρη εξάρτησή της από εισαγωγές κρέατος και την κατάρρευση του εγχώριου κτηνοτροφικού τομέα. Τα στοιχεία που προκαλούν ανησυχία. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στατιστικά στοιχεία, η Ελλάδα καλύπτει μόλις το 35% των αναγκών της σε βόειο κρέας, το 60% σε χοιρινό και το 75% σε αιγοπρόβειο. Παρά το γεγονός ότι η χώρα διαθέτει ιδανικές συνθήκες για κτηνοτροφική παραγωγή, η εξάρτηση από εισαγωγές αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Ειδικότερα: - Πάνω από 250.000 τόνοι κρέατος εισάγονται ετησίως - Το έλλειμμα στο εμπορικό ισοζύγιο κρέατος ξεπερνά τα 1,2 δισεκατομμύρια ευρώ - Την τελευταία δεκαετία έχουν κλείσει περισσότερες από 40.000 κτηνοτροφικές μονάδες - Ο αριθμός των...