Οι άυλες προστιθέμενες αξίες, όλο και περισσότερο θα παίζουν αυξημένο ρόλο στο μάρκετινγκ και στις προσπάθειες αύξησης των πωλήσεων. Μια σημαντική έτσι για την Ελλάδα και τις εξαγωγές της είναι η μεσογειακή διατροφή, την οποίαν ορισμένοι αποκαλούν και κρητική δίαιτα. Στην ελληνική περίπτωση, η έννοια αυτή συνδέεται άμεσα με το φυσικό περιβάλλον της χώρας και γιατί όχι και με τον πολιτισμό της. Του Aθανάσιου Χ. Παπανδρόπουλου Όπως υποστηρίζει η ομότιμη καθηγήτρια του ΕΚΠΑ και πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγεία κυρία Αντωνία Τριχοπούλου, "η διατροφή αποτελεί επιστήμη και τέχνη". Πηγαίνοντας όμως πιο μακρυά, η έγκριτη καθηγήτρια, τονίζει ότι "η εφαρμοσμένη διαιτητική, ως τέχνη, έχει τις ρίζες της στον Ιπποκράτη". Με άλλα λόγια, η διαιτητική έχει ιστορικό βάθος, ενώ η διατροφική επιστήμη ανάγεται στον Αντουάν Λαβουαζιέ, κατά το τέλος του 18ου αιώνα. Μετά τον Γάλλο κορυφαίο χημικό, κεντρική μορφή της Χημικής Επανάστασης του 18ου αιώνα...