Η ακρίβεια στην Ελλάδα δεν αποτελεί πλέον έναν ψυχρό δείκτη σε οικονομικούς πίνακες. Αποτυπώνεται στον λογαριασμό του σούπερ μάρκετ, στο τραπέζι που μικραίνει και στις καθημερινές συνήθειες που αλλάζουν αναγκαστικά. Την πενταετία 2020-2025, η αγορά τροφίμων δοκιμάστηκε από πανδημία, ενεργειακή κρίση, ανατιμήσεις πρώτων υλών και κλιματικές καταστροφές, οδηγώντας σε αυξήσεις που αγγίζουν -και ξεπερνούν- το +67%. Οι τιμές στα βασικά είδη πρώτης ανάγκης εκτινάχθηκαν συχνά χωρίς προειδοποίηση, μετατρέποντας το εβδομαδιαίο σούπερ μάρκετ σε μια μικρή οικονομική δοκιμασία. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, ορισμένα προϊόντα ξεχώρισαν για τις εντυπωσιακές τους αυξήσεις. Πρώτο στη λίστα βρίσκεται το αρνί και το κατσίκι, με άνοδο 67,7%. Η τιμή από περίπου 8 ευρώ το κιλό το 2020 έφτασε σήμερα στα 13,9-14,2 ευρώ. Ακολουθεί το μοσχάρι, με αύξηση 65,9%, καθώς η μειωμένη παραγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση εκτόξευσε τις εισαγωγικές τιμές, ανεβάζοντας το κιλό από...