Το σουσάμι, ένα φυτό με παράδοση 5.000 ετών, αναγνωρίζεται ως διατροφική υπερδύναμη με πλούσια θρεπτικά συστατικά. Παρά τις επιφυλάξεις για τα λεγόμενα superfoods, το σουσάμι διακρίνεται για την απλότητα και τα πολλαπλά οφέλη του στην υγεία, τα οποία επιβεβαιώνονται τόσο από την παραδοσιακή κινεζική και ινδική ιατρική όσο και από σύγχρονες επιστημονικές μελέτες. Είναι ένα εύκολο συστατικό που μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή και να συνεισφέρει στην υγιεινή λειτουργία του σώματος και του μυαλού. Ας δούμε αναλυτικά τα σημαντικά συστατικά που περιέχει:Αντιοξειδωτικά Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, όπως η σησαμίνη και η σησαμόλη. Αυτά τα συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τη φλεγμονή και προστατεύοντας από χρόνιες ασθένειες.Φυτικές ίνες Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Οι ίνες βοηθούν στην υγεία του πεπτικού συστήματος...