Το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού στην Ελλάδα και κυρίως στο χώρο του τουρισμού και της εστίασης, θίγει εκτενές ρεπορτάζ του Guardian για τη χώρα μας. Ο Guardian ταξίδεψε στις τουριστικές περιοχές της Αθήνας και συνομίλησε με ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης και τουρισμού."Γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρούμε υπαλλήλους" Πρώτη στάση του στην ταβέρνα Καρυάτης όπου στην πρόσοψη της, σε μια πλατεία με φοίνικες και φυτά κήπου κάτω από την Ακρόπολη - όπως περιγράφει - η ανακοίνωση τα λέει όλα: "Ζητείται προσωπικό, σεφ, σερβιτόροι, προσωπικό κουζίνας".Σε άνοδο ο τουρισμός Με τον αριθμό ρεκόρ τουριστών που έχει προγραμματιστεί να επισκεφθεί φέτος το καλοκαίρι την Αθήνα, οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου δεν το ρισκάρουν. "Γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρούμε υπαλλήλους", δήλωσε ο Δημήτρης Σταθοκωστόπουλος, ο οποίος διευθύνει το εστιατόριο μαζί με τον αδελφό του. "Ο τουρισμός είναι σίγουρα σε άνοδο, αλλά αυτές τις μέρες οι Έλληνες προτιμούν...