Χωρίς ιδιαίτερο κόπο και σε λιγότερο από ένα τέταρτο έχετε έτοιμο για ψήσιμο ένα νοστιμότατο και υγιεινό κέικ. Όχι, δεν θα χρειαστείτε αλεύρι, ούτε προσθήκη ζάχαρης καθώς τα βασικά υλικά του που είναι το καρότο, οι μπανάνες και το φυστικοβούτυρο αρκούν για να του δώσουν την απαραίτητη γλύκα. Πανεύκολο κέικ μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας Μόλις το γευτείτε θα καταλάβετε είναι νοστιμότερο από το κέικ καρότου.Υλικά3 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο2 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 μεγάλο τριμμένο καρότοΔάκρυα σοκολάτας ή καρύδια προαιρετικάFrostingΈνα κεσεδάκι γιαούρτι1 κ.τ.σ. σιρόπι σφενδάμου1 κ.τ.σ. λιωμένη λευκή σοκολάτα (προαιρετικά)Κανέλα ( προαιρετικά)ΕκτέλεσηΠροθερμάνετε τον φούρνο στους φούρνος 180 C.Σ' ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε όλα τα υλικά για το κέικ και στη συνέχεια το ρίχνετε σε μια μακρόστενη φόρμα.Ψήνετε για 50 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.Μόλις κρυώσει, ανακατεύετε...