Πολύ εύκολη συνταγή για το αγαπημένο εκμέκ καταίφι, που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά το καλοκαίρι! Συνταγή: Εκμέκ καταίφι με ελαφριά κρέμα βανίλιας Υλικά Κομμάτια: 12 Για τη βάση450 γρ. φύλλο καταίφι250 γρ. βούτυρο αγελάδος ή μαργαρίνηΓια την κρέμα1 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο, πλήρες90 γρ. κορν φλάουρ ή άνθος αραβοσίτου160 γρ. ζάχαρη4 κρόκοι αυγών1 κλωναράκι βανίλιας, σχισμένο στη μέση ή 1 κάψουλα βανιλίνηςλίγο αλάτι2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος Για το σιρόπι650 γρ. ζάχαρη2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού1 1/2 ποτήρι νερό1 ξυλάκι κανέλα Για τη σαντιγί750 γρ. κρέμα γάλακτος, πολύ κρύα150 γρ. ζάχαρη άχνη2 κάψουλες βανιλίνη Δες περισσότερα στο thetoc.gr Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr