Όσο και να το θέλουμε, δεν μπορούμε να ανοίξουμε την κατάψυξη και να χωθούμε μέσα για να γλιτώσουμε από την ανυπόφορη ζέστη. Μπορούμε όμως να χώσουμε μέσα ένα μπολ φρεσκοφτιαγμένο σορμπέ και να περιμένουμε μερικές ώρες να παγώσει. Τα σπιτικά σορμπέ και οι γρανίτες είναι εύκολα, δροσιστικά και νόστιμα και πολύ πιο υγιεινά από τα παγωτά, αφού δεν έχουν λιπαρά. Γίνονται με ή χωρίς παγωτομηχανή και είναι ένα κέρασμα που μπορούμε να έχουμε πάντα στην κατάψυξη. Θα μας γλιτώσει και έξοδα και τον κόπο να τρέχουμε κάθε τόσο στο ζαχαροπλαστείο ή στο περίπτερο για προμήθειες. Και μπορούν να γίνουν με σχεδόν κάθε καλοκαιρινό φρούτο. Τι λέτε; Ξεκινάμε; Δείτε στον Γαστρονόμο τις συνταγές