Εκτός από τις ήδη γνωστές βλαβερές συνέπειες που γνωρίζουμε ήδη ότι έχει το junk food, νέα έρευνα έρχεται να αποκαλύψει ότι μπορεί να επηρεάσει ακόμη και την... εξυπνάδα μας! Μία διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένη ζάχαρη έχει αρνητικές συνέπειες στο σώμα μας και αυτό είναι ευρέως γνωστό, τι γίνεται όμως με το μυαλό μας; Η πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Obesity διαπίστωσε και κάτι ακόμη. Για πρώτη φορά, αποκαλύφθηκε ότι το πρόχειρο φαγητό επηρεάζει αρνητικά και ένα συγκεκριμένο μέρος του εγκεφάλου μας, λένε οι ερευνητές. Η έρευνα Χρησιμοποιώντας ένα σύστημα εικονικής πραγματικότητας, μελετητές από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ έδειξαν ότι η διατροφή με υψηλά ποσοστά λιπαρών και ζάχαρης σχετίζεται με εξασθένηση της μνήμης, καθώς και της ικανότητας προσανατολισμού στον χώρο. Στην εν λόγω έρευνα συμμετείχαν 120 νέοι ενήλικες, 18-38 ετών, οι οποίοι συμπλήρωσαν ένα...