Στην εποχή μας που όλοι τρέχουν να προλάβουν και όλα είναι γρήγορα και βιαστικά, οι άνθρωποι ξεχνάμε να απολαμβάνουμε και να δίνουμε στα πράγματα τον χρόνο που τους χρειάζεται. Το ίδιο συμβαίνει και με το φαγητό. Το να τρώμε πιο αργά είναι μία συμβουλή που σίγουρα έχουμε ξανακούσει. Όμως, τι όφελος έχει και πώς θα το πετύχουμε; Νέα έρευνα μάς λύνει όλες τις απορίες. Σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα, λοιπόν, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, διαπιστώθηκε πως οι άνθρωποι τρώνε πιο αργά, όταν λαμβάνουν μικρότερες μπουκιές, όταν μασάνε περισσότερο και όταν ακούνε χαλαρωτική μουσική, την ώρα του φαγητού. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι μεγαλύτερες διάρκειες γεύματος, δηλαδή το να τρώμε πιο αργά και άρα για περισσότερη ώρα, είναι δυνατόν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο και να διαχειρίζονται πιο αποτελεσματικά το βάρος τους. Το να είμαστε πιο προσεκτικοί και ουσιαστικά παρόντες, κατά τη διάρκεια του...