Ένα από τα πιάτα που ετοιμάζουν στον πρόγαμο, στη γιορτή που γίνεται δύο ημέρες πριν από τον γάμο, όπου προσφέρονται στους μελλόνυμφους κανίσκια με προσφορές. Αν σας αρέσει περισσότερο το αρνί ή το κατσίκι, μπορείτε με αυτά να αντικαταστήσετε το πρόβειο κρέας. Έτσι κι αλλιώς, η συνταγή φτιάχνεται με όλα τα είδη κρέατος. Το βασικό υλικό είναι άλλωστε τα φασολάκια, κατά την κρητική συνήθεια που το λαχανικό μπαίνει στο φαγητό σε μεγαλύτερη ποσότητα από ό,τι το όποιο κρέας. 40' προετοιμασία 2 ώρες μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 40' Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό πρόβειο κρέας από πλευρά, ανάμεικτο με λαιμό, με κόκαλο, σε μέτρια κομμάτια 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 500 γρ. φασολάκια μπαρμπούνια, πράσινα και πιτσιλωτά μαζί, καθαρισμένα (από τα πιτσιλωτά κρατάμε μόνο τους σπόρους) 500 γρ. φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 250 ml ελαιόλαδο αλάτι Διαδικασία Για να φτιάξουμε φασολάκια με το κρέας, αρχικά ζεσταίνουμε, σε...