Μια νέα τάση ευεξίας που κατακλύζει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, υπόσχεται καλύτερη πέψη, περισσότερη ενέργεια και πιο υγιές έντερο. Οι ειδικοί προειδοποιούν ωστόσο, ότι μπορεί να έχει επικίνδυνες συνέπειες. Ο λόγος για το λεγόμενο fibremaxxing, μια πρακτική που στοχεύει στην κατανάλωση όσο το δυνατόν περισσότερων φυτικών ινών μέσα στην ημέρα. Οι υποστηρικτές της τάσης ισχυρίζονται ότι η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα βελτιώνει την πέψη, παρατείνει το αίσθημα κορεσμού, ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας και συμβάλλει στη "φυσική αποτοξίνωση" του οργανισμού. Σύμφωνα όμως με τον Δρα Max Gowland, βιοχημικό με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της διατροφής και της υγείας, η υπερβολή μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα. Γιατί χρειαζόμαστε φυτικές ίνες Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού, καθώς βοηθούν την τροφή να κινείται αποτελεσματικά μέσα στο έντερο και να...