Οι γαρίδες με κινόα αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο, υγιεινό και παράλληλα χορταστικό γεύμα. Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει πρωτείνη υψηλής ποιότητας από τις γαρίδες και φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από την κινόα, καθιστώντας τον ιδανικό για όσους αναζητούν μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Η παρακάτω συνταγή είναι απλή στην εκτέλεση και ιδανική για ένα καθημερινό τραπέζι ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τι θα χρειαστείτε: Για την Κινόα: 1 φλιτζάνι κινόα 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τις Γαρίδες: 500 γραμμάρια γαρίδες , καθαρισμένες και αποφλοιωμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο , ψιλοκομμένες 1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό , ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προαιρετικά: Λίγο μπούκοβο για μια πικάντικη νότα Για το Σερβίρισμα (Προαιρετικά): Φέτες αβοκάντο...