Το παραδεχόμαστε, είμαστε ανώριμοι. Δεν φταίμε εμείς όμως που το "Ddong cafe" στη Σεούλ της Κορέας σερβίρει καπουτσίνο σε φλιτζάνι με... καζανάκι. Ξέρουμε ότι πολλοί θα θυμώσουν. Όπως θύμωσαν με το κλασικό πλέον σημείωμα μας ενάντια στις πατάτες στο σουβλάκι. Τί να κάνουμε; Ορισμένοι αρνούνται να μεγαλώσουν. Εμάς πάλι, μας αρέσει να είμαστε λίγο γκρινιάρηδες. Και κυρίως, να πίνουμε καλό καφέ. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή... Η λέξη "cappuccino" δεν έχει εντοπιστεί να περιγράφει ρόφημα καφέ στην Ιταλία, πριν από τον 20 αιώνα. Tweet Θα έλεγε κανείς πως αν ο εσπρέσο είναι ο "αυτόχθων", ο καπουτσίνο είναι ο έποικος. Μπορεί να έχουν κοινή ρίζα, αλλά το αποτέλεσμα τους (σίγουρα το γευστικό) δεν είναι το ίδιο. Υπάρχουν πολλά πράγματα που θεωρούμε δεδομένα στον συγκεκριμένο καφέ χωρίς να ισχύουν στην πραγματικότητα, και πλάνες που αξίζει να ξεδιαλύνουμε. Καταρχάς, ο καπουτσίνο δεν είναι ιταλικό εφεύρημα (!). Σωστά διαβάσατε. Η λέξη...