Αν ψάχνεις ένα χουχουλιάρικο, φθινοπωρινό πιάτο που να σε ζεσταίνει και να σε χορταίνει, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Λουκάνικα, κολοκύθα και λευκά φασόλια ενώνονται σε μια υπέροχη κατσαρόλα που ψήνεται στο φούρνο και γεμίζει το σπίτι αρώματα.Υλικά 50γρ βούτυρο 6 λουκάνικα καλής ποιότητας, τρυπημένα με πιρούνι 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 3 κρεμμυδάκια (shallots), ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. φρέσκο φασκόμηλο, ψιλοκομμένο 1 μικρή κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 κ.σ. λευκό ξίδι κρασιού 1 κ.γ. ζάχαρη 200γρ ντομάτα κονκασέ 400γρ φασόλια καννελίνι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 500ml ζωμός κοτόπουλου Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος για το σερβίρισμαΕκτέλεση Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζέστανε τη μισή ποσότητα βουτύρου και τσιγάρισε τα λουκάνικα για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Πρόσθεσε το υπόλοιπο βούτυρο, το κρεμμύδι και τα...