Στη διαρκή αναζήτηση για υγιεινές τροφές, οι μαύρες ελιές συχνά παραβλέπονται ενώ είναι πλούσιες σε εκπληκτικά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σνακ. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και περιέχουν υγιή μονοακόρεστα λιπαρά -κυρίως ελαϊκό οξύ- που βοηθά στη μείωση της συστημικής φλεγμονής και στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι μαύρες ελιές είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, σιδήρου και φυτικών ινών και ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φαινολικές ενώσεις όπως η ελευρωπαίνη και η υδροξυτυροσόλη, που έχουν ισχυρή νευροπροστατευτική και αντιγηραντική δράση.Πολυφαινόλες για την Περιεμμηνόπαυση Ακόμη πιο εντυπωσιακό είναι ότι οι πολυφαινόλες στις μαύρες ελιές μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα της περιεμμηνόπαυσης και της εμμηνόπαυσης. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Κατά την περίοδο αυτή, το γυναικείο σώμα υφίσταται αυξημένο οξειδωτικό στρες, μεταβολική αστάθεια και...