Δεν γίνεται πολύς λόγος για αυτό, όμως το μαύρο σκόρδο ενδέχεται να κάνει ακόμη περισσότερο καλό στην υγεία από το λευκό που όλοι ξέρουμε. Σούπερ τροφή, ή Superfood, όπως χρησιμοποιείται ευρέως, είναι ο όρος που χαρακτηρίζει προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετική δράση για την υγεία. Σε αυτά ανήκουν οι σπόροι chia, τα μύρτιλα ή το σπανάκι. Μία από αυτές τις τροφές είναι και το μαύρο σκόρδο, για το οποίο γίνεται ολοένα και περισσότερη συζήτηση τον τελευταίο καιρό. Το πρωινό superfood που προτείνουν οι ειδικοί για απώλεια βάρουςΛίγα λόγια για το μαύρο σκόρδο Το μαύρο σκόρδο είναι ένα προϊόν, για το οποίο τα τελευταία χρόνια ακούς όλο και συχνότερα. Ωστόσο, ήταν ήδη γνωστό στην αρχαιότητα, με τις χώρες της Βορειοανατολικής Ασίας να θεωρούνται η "πατρίδα" του. Αποτελεί μια καλή εναλλακτική στο "παραδοσιακό" λευκό σκόρδο, το οποίο χρησιμοποιείς συχνά στην κουζίνα, αλλά δυστυχώς η έντονη γεύση και μυρωδιά του...