Από την προστασία της καρδιάς μέχρι την μείωση του κινδύνου εμφάνισης του Αλτσχάιμερ, η μεσογειακή διατροφή μας ωφελεί ποικιλοτρόπως. Τώρα, νέα επιστημονική μελέτη μας δίνει ακόμη έναν λόγο για να την υιοθετήσουμε: την στοματική υγεία. Τα δόντια και τα ούλα έχουν σημαντική επίδραση στη υγεία, με έρευνες να επισημαίνουν ότι τα μικρόβια των ούλων μπορεί ακόμα και να βλάψουν την καρδιά μας. Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα, οι άνθρωποι που δεν ακολουθούσαν μια μεσογειακού τύπου διατροφή είχαν την τάση να παρουσιάζουν πιο σοβαρές ασθένειες των ούλων, ειδικά αν κατανάλωναν συχνά κόκκινο κρέας. Σε αυτούς τους ασθενείς, οι ερευνητές παρατήρησαν υψηλότερα επίπεδα κυκλοφορούντων δεικτών φλεγμονής, όπως για παράδειγμα η C-αντιδρώσα πρωτείνη (CRP). Ωστόσο, οι ασθενείς που κατανάλωναν συχνά φυτικές τροφές, που περιλαμβάνονται στη μεσογειακή διατροφή, όπως όσπρια, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο, παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα διαφόρων δεικτών φλεγμονής.