Πριν τα food blogs, πριν τους σεφ με τα χιλιάδες likes, πριν τις τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής... Υπήρχε η γιαγιά. Με την ποδιά της δεμένη στη μέση, τα μαλλιά της τραβηγμένα πίσω και το γλυκό μωσαϊκό να παγώνει μέσα στη λαδόκολλα, καλά τυλιγμένο, στον καταψύκτη. Παραδοσιακό μωσαϊκό (κορμός) με πτι μπερ (+ 3 ακόμη διαφορετικές συνταγές) Ήταν το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό: χωρίς φούρνους, χωρίς πολλά σκεύη, χωρίς φανφάρες. Ένα γλυκό που γεννήθηκε στην ελληνική κουζίνα της απλότητας, της οικονομίας και της αγάπης. Κάθε μπουκιά κι ένα ταξίδι στο παρελθόν. Θυμάσαι; Όταν το έφερνε η μαμά ή η γιαγιά στο τραπέζι, τυλιγμένο προσεκτικά σε λαδόκολλα, κι έκοβε κάθε φέτα με το μαχαίρι "μην τύχει και είναι το δικό σου μικρότερο από του αδερφού σου". Μια ιεροτελεστία. Ένα γλυκό δίκαιο, ισότιμο, που πάντα έκανε χαρούμενη την οικογένεια. Και σήμερα; Αρκεί να το φτιάξεις μια φορά για να ξυπνήσουν εκείνες οι μνήμες. Να νιώσεις τη δροσιά του στις ζεστές...