iStock Ένα από τα πιο αγαπημένα και υγιεινά γλυκά είναι ο χαλβάς. Υπάρχουν πολλές εκδοχές του στην αγορά και όλες τους είναι πεντανόστιμες. Όμως, είναι ακόμη καλύτερο αντί να βρεις έτοιμο χαλβά στο σουπερμάρκετ ή σε κάποιο φούρνο ή ζαχαροπλαστείο, να επιχειρήσεις να τον φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι, έτσι ώστε να γλιτώσεις όλες εκείνες τις θερμίδες και τα συστατικά της επεξεργασμένης και πιο "εμπλουτισμένης" μορφής του. Ο μάγειρας Παναγιώτης Παπαδάκης μοιράζεται μαζί μας μέσα από ένα σύντομο βίντεο στον λογαριασμό του στο Instagram (live.kitchen_channel) μία συνταγή για έναν - όπως τον αποκαλεί ο ίδιος - φανταστικό νηστίσιμο αλάδωτο χαλβά πολυτελείας, που είναι ιδανικός για περιόδους νηστείας και όχι μόνο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς, λοιπόν, για να τον φτιάξεις.Υλικά200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό600 γρ. χυμό πορτοκάλι230 γρ. νερό400 γρ. ζάχαρηΞύσμα από 1 πορτοκάλι1 λίτρο γάλα αμυγδάλου80 γρ. κορν φλάουρ150 γρ.