Οι ξηροί καρποί έχουν λιπαρά και πολλές θερμίδες ενώ ταυτόχρονα είναι και δελεαστικοί... Ωστόσο, μια ανάλυση μελετών σχετική με την απώλεια βάρους έδειξε πως η προσθήκη ξηρών καρπών σε δίαιτες με περιορισμένες θερμίδες δεν εμπόδιζε την πρόοδο. Στην πραγματικότητα, σε κάποιες περιπτώσεις, όσοι κατανάλωναν ξηρούς καρπούς, έχασαν περισσότερο βάρος από αυτούς που δεν κατανάλωναν καθόλου. Επιπλέον, μια άλλη πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι όταν οι νεαροί συμμετέχοντες έτρωγαν πρωινό που περιείχε 50 γραμμάρια ξηρών καρπών, όχι μόνο ένιωθαν πιο ξύπνιοι, αλλά απέδιδαν και καλύτερα σε δοκιμασίες μνήμης και αντίδρασης αργότερα μέσα στη μέρα. Δεν είναι βέβαια η πρώτη φορά που οι ξηροί καρποί... εντυπωσιάζουν τους επιστήμονες. Με το πέρασμα των χρόνων, ποικίλες μελέτες τους έχουν συνδέσει με μειωμένα ποσοστά διαβήτη, καρδιοπαθειών, ακόμα και κατάθλιψης, καθώς και με βελτιωμένη γονιμότητα και καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου σε μεγαλύτερη ηλικία.