ΟΜΟΡΦΙΑ WELLNESS Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής | Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια; Plus: tips για να εντάξετε τα όσπρια στη διατροφή σας χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται). ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ 16-10-2025 istock Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου για να μας θυμίσει ότι η διατροφή δεν είναι μόνο θέμα αριθμών ή θερμίδων. Είναι η βάση της υγείας, της ενέργειας και της καθημερινής μας ευεξίας. Ό,τι βάζουμε στο πιάτο μας επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική μας κατάσταση, αλλά και τη διάθεση, τη συγκέντρωση και την αντοχή μας στην καθημερινότητα. Τα πραγματικά τρόφιμα, αυτά που έτρωγαν οι γιαγιάδες μας, είναι συχνά και τα πιο υγιεινά: απλά, ολόκληρα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ελάχιστα επεξεργασμένα. Σε αυτήν την κατηγορία, τα όσπρια κατέχουν κεντρική θέση. Ρεβίθια, φακές, φασόλια και μπιζέλια - όπως τα ποιοτικά όσπρια άροσις που συνεχίζουν την παράδοση των προηγούμενων γενεών - ήταν καθημερινά...