Η vegan διατροφή δεν είναι μόνο για όσους δηλώνουν φυτοφάγοι ή ακτιβιστές. Είναι μια επιλογή που μπορούμε όλοι να εντάξουμε στη ρουτίνα μας - είτε για αποτοξίνωση, είτε για αλλαγή, είτε απλώς γιατί μας κάνει να νιώθουμε πιο ανάλαφροι και γεμάτοι ενέργεια. Το καλό νέο; Ένα vegan γεύμα μπορεί να είναι πλήρες, γευστικό και πανεύκολο, και να το ετοιμάσουμε σε λιγότερο από 30 λεπτά.Τι περιέχει ένα ισορροπημένο vegan πιάτο Για να θεωρείται πλήρες ένα vegan γεύμα, καλό είναι να περιέχει τρία βασικά συστατικά: 1. Πρωτείνη φυτικής προέλευσης: Ρεβίθια, φακές, μαυρομάτικα φασόλια, τόφου, τέμπε, edamame, κινόα και προϊόντα σόγιας είναι εξαιρετικές πηγές. 2. Καλή πηγή υδατανθράκων: Πατάτες, γλυκοπατάτες, ρύζι, κινόα, ζυμαρικά ολικής άλεσης, ακόμα και καλαμπόκι ή ψωμί από προζύμι. 3. Ποικιλία λαχανικών: Ωμά, στον ατμό, ψητά ή σωταρισμένα - όσο πιο χρωματιστά, τόσο το καλύτερο. Επίλεξε εποχιακά για μέγιστη θρέψη και γεύση. + Extra: Καλό λίπος...