instagram Τα κλασικά cinnamon rolls είναι από τα πιο λαχταριστά γλυκά που μπορείς να φτιάξεις. Μαλακά, αφράτα, γεμάτα κανέλα και γλάσο που λιώνει στο στόμα, είναι το απόλυτο comfort γλυκό για κάθε περίσταση. Όμως, όσο νόστιμα κι αν είναι, ξέρεις καλά ότι κρύβουν αρκετή ζάχαρη, αλεύρι και... μπελάδες στην κουζίνα. Θέλουν αναμονή για να φουσκώσουν, ψήσιμο και πολλές φορές σού φαίνονται βουνό μέχρι να τα απολαύσεις. Γι' αυτό και σου έχω μια ιδανική λύση: cinnamon rolls διαφορετικά, πιο ελαφριά και πιο εύκολα! Δεν χρειάζονται ψήσιμο, δεν έχουν ζάχαρη, ούτε το κλασικό αλεύρι. Έχουν όμως όλη τη γεύση και το άρωμα της κανέλας που αγαπάς, με μια πιο υγιεινή βάση και γέμιση από χουρμάδες. Έτσι, σε λίγη ώρα μπορείς να έχεις έτοιμα τα δικά σου ρολάκια, χωρίς τύψεις αλλά με όλη την απόλαυση. Cinnamon rollsΥλικά: Για τη βάση1 2/3 φλ. αλεύρι αμυγδάλου30 γρ. βανίλια πρωτείνη σε σκόνη20 γρ. κολλαγόνο σε σκόνη1/3 φλ. βούτυρο αμυγδάλου1/4 φλ. σιρόπι...